Стоит ли покупать мультиварку

Сегодня предлагаем ознакомиться со статьей на тему: "стоит ли покупать мультиварку" с комментариями наших специалистов.

Купить мультиварку или не стоит? Советы опытных пользователей

Автор: Лариса Боровик 17.10.2018

Согласно многочисленным опросам, сегодня идея купить мультиварку в подарок приобрела большую популярность. Мысль, что машина может избавить хозяйку от утомительной необходимости готовить, нравится людям больше остальных.

Можно отследить эволюцию техники для кухни, чтобы понять: на смену скороварке и пароварке должно прийти что-то высокотехнологичное. Этим «что-то» и стала мультиварка. Гаджет умеет сам варить, выпекать, тушить. Его хозяйке остается лишь нарезать ингредиенты и положить их в чашу – все. Кстати, недавно была пройдена еще одна ступень эволюции мелкой бытовой техники для кухни. Речь идет о кухонном процессоре, который сам и порежет продукты, и приготовит блюдо. Но этот прибор используют в основном профессиональные повара. На домашних же кухнях царствуют более изящные мультиварки.

Устройство мультиварки

В конструкцию прибора входят:

  • • Чаша, которая находится внутри и выполняет функцию кастрюли.
  • • Нагревательный элемент, заменяющий плиту.
  • • Электронный процессор – своего рода сердце мультиварки.

Современные технологии позволили сделать сказку о самоварящем горшочке явью. По сути, этот прибор является антипригарной кастрюлей с автоматическим подогревом, паровой обработкой и повышением давления, как в скороварке (есть модели и с такой функцией). Управляется умное устройство мини-компьютером и само меняет температуру и другие необходимые для готовки параметры. Некоторые особо предприимчивые субъекты решают купить мультиварку для того, чтобы соорудить из нее самогонный аппарат, что подтверждает безграничные возможности этого прибора.

А еще даже недорогую мультиварку можно «заставить» производить попкорн и организовать ее подключение к бортовой электросети автомобиля, чтобы в долгих поездках всегда иметь возможность поесть горяченького. Многие пользователи берут эту чудо-машину с собой на дачу и даже на отдых у моря.

Заменит ли все-таки мультиварка повариху?

Итак, если купить мультиварку, будет ли стоить овчинка выделки? Чтобы понять это, давайте проведем целый день вместе с хозяйкой, которой друзья подарили на праздник мультиварку. Назовем ее Мариной.

Получив в подарок ценный прибор и убедившись в удобстве пользования им, она довольно быстро добавила к нему в компанию еще двух «собратьев». Зачем? Чтобы готовить одновременно первое, второе и десерт. «Еще ни разу за 5 лет у меня не получилось невкусного блюда в мультиварке!» – утверждает женщина.

Надо сказать, что рецепты для мультиварки больше напоминают описание компьютерных программ:

  • • нарезать продукты,
  • • заложить в чашу,
  • • задать режим,
  • • через некоторое время выключить.

Пользователи обычно добавляют к предлагаемым производителями рецептам что-то свое, экспериментируют, пробуют новые варианты. Сегодня в мультиварке готовят все – от жареных стейков до сырного пирога. Марина оговаривается, что единственное блюдо, которое неподвластно мультиварке, это блины. И добавляет, что этим прибором необходимо научиться пользоваться. Чаще всего те, кто недоволен данной техникой, просто невнимательно ознакомились с инструкцией. Большинство же людей, купивших чудо-устройство, впадают в эйфорию, осознав, что теперь нет необходимости простаивать часами у плиты. Ведь в мультиварку все продукты загружаются одномоментно (хотя при желании можно засыпать их и поочередно).

Зачем все-таки стоит купить мультиварку по мнению опытной обладательницы?

Марина сравнивает мультиварку со стиральной машиной-автоматом, которая так же не требует присутствия и контроля при стирке. Для мам с детьми этот прибор – просто бесценный помощник. К примеру, можно заложить в чашу овощи, кусочки курицы, плавленый сырок, включить мультиварку и отправиться на прогулку с ребенком. По возвращении дома вас будет ждать вкусный обед. Затем так же легко Марина готовит творожную запеканку на полдник и свинину с яблоками на ужин. Минимум усилий, а как вкусно!

«Ни за что не вернусь к прежнему способу готовки, – говорит она, – у меня теперь много свободного времени появилось!» Перед сном, кстати, она за пару минут организовывает подготовку ингредиентов для рисовой молочной каши на завтрак, нажимает кнопку и отправляется спать. Утром можно будет встать немного позже, ведь завтрак готовить не понадобится. Каша еще и разбудит хозяйку, как будильник.

Тем, кто решил купить мультиварку, важно знать, что пластиковые ложки и лопатки не годятся для ее чаши. Лучше заменить их силиконовыми, тогда поверхность кастрюли не покроется царапинами. Еще совет: приготовленную выпечку необходимо сразу открывать, не давая мультиварке включать режим автоподогрева, иначе блюдо потеряет форму. Больше особых ограничений нет.

В целом это приобретение стоит потраченных средств. На кухне у вас всегда будет чисто, для готовки понадобится сыпать меньше пряностей и соли. А потребление электрической энергии резко сократится, так как нагрев будет продолжаться не постоянно, а лишь в течение необходимого времени. Марина утверждает, что после того как она убрала электроплиту и стала готовить только в мультиварках, у нее в 2 раза сократился расход электроэнергии.

Выбор сегодня каждый делает сам. Главное, что он есть. Если вы не хотите часами стоять на кухне, вам стоит купить мультиварку, точно будете довольны!

Как выбрать толковую мультиварку

Мультиварка до сих пор в нашем обществе воспринимается неоднозначно. Многие упорно доказывают, в основном себе, что этот кухонный девайс бесполезен, и тратить на него деньги не стоит. Те же, кто уже приобрел мультиварку, иронически усмехаются, глядя на таких консерваторов от кулинарии, и наслаждаются удобствами, которые мультиварка им обеспечивает. А удобств на самом деле немало. Конечно, что-то изысканное с помощью мультиварки приготовить не получится. Но так ли часто вы балуете себя кулинарными шедеврами домашнего приготовления? Зато мультиварка способна сэкономить кучу сил и времени, за что ее особо оценили молодые мамы и холостяки, а также мужчины, временно оставленные своими женами присматривать за домом и детьми.

Что такое мультиварка

Вид мультиварки порой обескураживает: она похожа то ли на маленький космический корабль, то ли на суперсложный прибор из будущего. Но вообще-то мультиварка – это по сути электрическая рисоварка. Именно как рисоварку эту-чудо-кастрюлю выпустила фирма Тошиба в далеких пятидесятых годах 20 века. С тех пор внешний вид мультиварки претерпел серьезные трансформации, а вот принцип, на котором строится ее работа, практически не изменился.

Читайте так же:  Акне причины появления

Мультиварка состоит из чаши с антипригарным покрытием, корпуса с крышкой и нагревательными элементами, которые встроены в дно мультиварки и (реже) в крышку и стенки, а также управляющего приготовлением блюд встроенного микроконтроллера и системы управления этим микроконтроллером. Некоторые мультиварки оборудованы системой, позволяющей готовить в условиях повышенного давления. Самые продвинутые модели мультиварок – индукционные, в них нет нагревательных элементов, а чаша нагревается за счет воздействия изменяющегося электрического поля.

Что готовят в мультиварке

Мультиварка позволяет готовить любые блюда – от пирогов и хлеба до супов и йогуртов. На корпусе мультиварки имеются кнопки с обозначением режимов. Каждая фирма маркирует режимы готовки по-своему, но в основном любая мультиварка умеет готовить плов, кашу, суп, тушить, подогревать, жарить, парить и долго сохранять блюдо в теплом виде. Эти режимы уже запрограммированы на определенное время, но пользователь мультиварки всегда может вручную изменить время, которое требуется для приготовления, а также отложить время старта программы на несколько часов.

В общем, процесс приготовления блюда в мультиварке выглядит так: продукты моются, режутся, кладутся в чашу, в которую доливается при необходимости вода и добавляется масло. Выбирается нужный режим, закрывается крышка, нажимается кнопка и о мультиварке можно забыть, занявшись чем-то другим или вообще уехав из дома по делам. Чудо-кастрюля сама все приготовит и будет ждать вас, поддерживая блюдо приятно горячим. Удобно заложить в мультиварку с вечера все, нужное для приготовления каши, а утром проснуться и сразу позавтракать. Иногда, правда, перед закладкой продуктов в мультиварку нужно обжарить, например, мясо, чтобы в супе не было пенки. Как правило, никаких проблем с этим не возникает.

Мультиварки продаются в комплекте с книжечками рецептов, но знатоки советуют искать нужные рецепты в интернете. В мировой сети существуют целые сообщества готовящих в мультиварке, где все рецепты сопровождаются пошаговыми фотографиями и самыми подробными комментариями.

Строение мультиварки таково, что поджаренной корочки при готовке получить не удастся. Дело в том, что даже если в крышку мультиварки встроен нагревательный элемент, его мощность не позволяет обеспечить нужную температуру для подрумянивания изделий сверху. А у большинства моделей в крышку и вовсе встроена только металлическая пластина, отражающая тепловые волны. Правда, умельцы по этому поводу не сильно переживают, и умудряются переворачивать свои пироги и бисквиты в процессе готовки так, что с корочками оказывается все в порядке. Научиться такому – дело нескольких дней.

Иногда функция поддержания температуры совсем не нужна, но устройство мультиварки таково, что этот режим включается автоматически, как только блюдо приготовлено. Например, вы сварили в мультиварке компот, но на время отлучились и не смогли отключить прибор. Тогда мультиварка встретит вас горячим компотом, хотя вам хотелось чего-нибудь холодненького. Чтобы такого не происходило, можно воспользоваться внешним таймером, который вставляется в розетку и отключает питание от сети через заданный заранее промежуток времени.

Купить лучшее и не переплатить

Диапазон цен на мультиварки весьма широк, и зависит как от популярности бренда, ее выпустившего, так и от количества программ, объема и мощности прибора.

Выбирая мультиварку, ориентироваться только на бренд и внешний вид не следует. В этом устройстве гораздо более важны такие параметры, как мощность, объем чаши и количество программ.

Если у вас небольшая семья, особо мощной мультиварки вам не потребуется. Будет вполне достаточно 500-800 Вт. То же касается объема чаши. Чаша на 2,7 л позволяет приготовить жаркое для семьи из 4 человек, да еще на завтра останется. Если собираетесь готовить супы на большую семью – возьмите мультиварку с чашей побольше. И, разумеется, мультиварка должна нравиться внешне, ведь вам предстоит долгое время сосуществовать на кухне вместе. При покупке обратите внимание на элементы управления, наличие подсветки и интуитивно понятный интерфейс.

Покупая мультиварку, задумайтесь, сколько программ на самом деле вам нужно. Если в понравившемся вам устройстве есть все базовые режимы, а ее объем как раз подходит для вашей семьи, не переплачивайте. Отдавать предпочтение мультиварке, которая точно такая, но еще умеет делать йогурты, имеет смысл, только если вы прожить без йогурта не можете ни дня. Но платить за это устройство больше 8-10 тысяч вряд ли разумно. Хотя индукционные мультиварки могут стоить и 20, и 30 тысяч, готовят в них то же самое, что и в обычной мультиварке за 3000 рублей. Но решать, сколько вы готовы выложить за этот, безусловно, суперполезный прибор, только вам.

Надо ли покупать мультиварку?

Сегодня многие из нас задумываются над этим вопросом. Население, отдавая дань моде, активно сметает данную технику с прилавков магазинов. Но возможно дело не только в моде?

Ознакомившись с многочисленными комментариями в интернете, интересуясь мнением друзей и знакомых, владельцев мультиварок, я не получила четкого ответа. Одни нахваливают эту технику, другие восхищаются, а у кого-то она совершенно не прижилась, пылится в кладовке за ненадобностью. По-видимому, дело не самой технике, а в людях, и в их привычках, предпочтениях, кулинарных вкусах, некоторых обстоятельствах, бытовых условиях. Попробуем вместе разобраться, что это за чудо-техника, а вы сами должны решить, нужна ли она вам?

Что представляет собой мультиварка?

Мультиварка – по сути это электрическая кастрюля с электронным управлением. Лучшим представителям данной техники подвластно почти все процедуры по приготовлению пищи. Она умеет варить, тушить, жарить, выпекать, готовить на пару, обжаривать во фритюре или же просто разогревать уже готовые блюда и поддерживать их в горячем состоянии нужное время. Техника просто универсальна. На то она и мультиварка (приставка «мульти» означает «много всего»).

Читайте так же:  Собираемся в поход что надо знать

Готовит она не очень быстро, но качественно. Есть, конечно, и мультиварки-скороварки, где под воздействием высокого давления все готовится гораздо быстрее, но не все кулинарные рецепты можно в ней реализовать. Вспомните наши старые обычные скороварки. Не для всех блюд они подходят. Например, блюда, в которые необходимо постепенно докладывать ингредиенты, помешивать, перекладывать что-либо и т.д. Зато отлично получаются продукты, которые в обычных условиях приходится варить или тушить довольно долго (фасоль, горох, говядина, кукуруза и многое другое).

Кому понравится мультиварка?

  • Тем, кто не хочет или не может много времени проводить у плиты. Такой способ готовки, когда можно сразу заложить все продукты, закрыть крышкой, включить нужный режим и заниматься другими делами, вполне подойдет очень занятым людям. Имея в своем расположении мультиварку, можно экономить время на приготовлении пищи. Вам будет легче распланировать свой день.
  • Тем, у кого на плите всегда что-то подгорает, убегает, недоваривается или просто блюда получается невкусными. Не всем хватает терпения готовить, не отходя от плиты, и все делать как следует. Или же они просто не умеют и не любят готовить.
  • Тем, кому доктора приписали специальную диету: все только варенное или приготовленное на пару и никаких зажарок. Здоровая и полезная пища лучше всего получается в мультиварке.
  • Возможно, у вас в семье есть малыши, или вы сами любите разные молочные каши и тушеные блюда. Для этих целей нет техники лучше, чем мультиварка или же мультиварка-скороварка. А для любителей топленых продуктов даже лучше подойдет медленноварка (разновидность мультиварки, в которой температура не превышает 85 градусов).
  • Тем, кто живет в общежитие с общей кухней (студенты или же служащие в длительных командировках).
  • Мультиварку удобно иметь на даче, или же на съемной квартире, в любом другом жилище, где нет подходящих условий для установки полноценной плиты и духовки.
  • И наконец, мультиварка нужна тем, кто идет в ногу со временем, просто интересуется новинками и дружит с техникой, успешно осваивает ее и с удовольствие пользуется в быту.
  • Кому не обязательно покупать мультиварку?
  • Тем, кто не испытывает никакой необходимости в ее услугах. Хозяйкам, которые просто обожают готовить у плиты и не жалеют тратить свое время на это занятие. Мультиварка лишает их удовольствия активно участвовать в процессе.
  • Тем, кому не нравиться вкус блюд приготовленных в мультиварке. Некоторые считают, что блюда по вкусу получаются примитивные. Выпечка в духовке гораздо вкуснее и т. д.
  • Тем, кто не хочет менять старых привычек, не готов к чему-то новому, боится сложностей в электронном управлении техникой.
  • Кто-то считает, что не стоит перегружать кухню электроприборами. Уже имеется весь набор кухонной техники: плита, духовой шкаф, пароварка, электрогриль, фритюрница, электровафельница, хлебопеч и многое другое.

Вывод следующий: хорошая хозяйка вполне может обойтись и без мультиварки, но с мультиваркой ей все-таки будет легче. Например, надо приготовить полноценный обед на всю семью. Приходится готовить сразу как минимум два блюда. Пока вы что-то жарите на сковородке (например, котлеты) в мультиварке в это время можно готовить гарнир. У вас есть возможность сосредоточиться на чем-то одном (в данном случае на жарке котлет) и не стоит беспокоиться о качестве гарнира. Будьте уверенны, что мультиварка справится с этой задачей на все сто. Целесообразно ли иметь такую помощницу? Конечно ответ: ДА! Решайтесь! Шансы, что вы не разочаруетесь в покупке, очень велики.

Стоит ли покупать мультиварку?

Или она будет стоять мёртвым грузом на кухне и просто занимать место?

Могу сказать однозначно: Стоит! Я купила за последние полтора года четыре (!) разных мультиварки, поэтому считаю, что хорошо в них разбираюсь. Покупать надо мультиварку-скороварку.

В обычной мультиварке готовится примерно такое же время, как на плите (или даже дольше). Плюс здесь в том, что можно в любое время открыть крышку и проконтролировать процесс 🙂 Идеально подходит для людей, которым лень или некогда стоять у плиты. Картошка с мясом готовится 1,5 часа

В мультиварке-скороварке время готовки сокращается в 3-4 раза, правда, добавляется время на сброс давления. И нельзя посмотреть, что же там, внутри, делается. Но поверьте, все в мультиварке идет нормально и без пригляда за готовкой. Подходит для тех, кому всегда некогда (кртошка с мясом готовится за 20 мин.)

Осталось только определиться, какую сумму Вы готовы выложить за девайс, т.к. «вилка» ну очень широкая — от 2,5 до 20 тыр. Обращайте внимание на качество чаши, точнее, ее покрытие. В дешевых чашах с тефлоновым покрытием ничего не прилипает, но оно достаточно нежное. Керамика тяжелая и хрупкая, не переносит резких перепадов температур и ужас какая дорогая. Все оставльные покрытия чаш находятся в этом диапазоне.

Выбор за Вами! Но, поверьте, с любой мультиваркой готовить будет намного проще — у Вас ничего не убежит, не подгорит, вовремя сготовится, само выключится и будет просто подогреваться.

Стоит ли покупать мультиварку

Мультиварка Shivaki SMC8351 — отзыв

۞ Всем читателям доброе время суток и хорошего настроения! ۞

Особой необходимости в покупке мультиварки не было, просто интерес взял своё.

Покупали мы её три года назад в Фокстрот, цена на неё была в тот момент около 1000 гривен.

Она была из средней ценовой категории, были товары и подешевле в наличии.

Самое интересное, что на момент покупки, никого не смутила никому не знакомая марка SHIVAKI.

  • Чаша с антипригарным покрытием
  • Мерный стакан ( мерный стакан со временем где-то затерялся)
  • Пластиковый контейнер для приготовления на пару
  • Пластмассовая ложка и черпак
  • Книга для рецептов

Одним словом, очень стандартный набор для всех мультиварок !

Объем чаши пять литров, этого достаточно с головой на семью из 4 человек.

Мощность мультиварки 860 Вт, тянет она меньше чем микроволновка.

Может показаться что программ не так уж и много, но хочу вас уверить, те программы которые там есть их достаточно с головой! В ней есть все основное и необходимое для хозяюшки.

Читайте так же:  Секреты китайской молодости уход за кожей

Количество программ 12

Удобная программа, гречка получается рассыпчатая и вкусная.

Это самая популярная у нас программа! Поджарить мясо, грибочки, овощи .

Как не странно, но этой программой я тоже частенько пользуюсь. Например, пеку хлеб чиабатта. Понятно что это не типичная форма для такого хлеба, но получается не менее вкусно!)) Всё таки всё завит и от теста.

Так же я делала в мультиварке булочки с корицей с дрожжевого теста. Конечно же получились не такие пышные как в духовке, но всё равно очень вкусно!

Чаще всего люди готовят в ней яблочную шарлотку. Но в нашей семье не любят этот пирог, поэтому мы его не готовим.

Видео (кликните для воспроизведения).

Часто готовим творожные запеканки!

Так же легко и просто много испечь бисквит, это я делала пару раз сама лично.

В общем, с этой программой есть где разойтись.

​Этой программой пользуюсь тогда, когда готовлю плов или делаю жаркое.

Например чтобы приготовить плов я сначала жарю мясо и овощи с помощью программы жарка. Далее я высыпаю длинно зернистый плов, хорошо промытый под водой. Потом заливаю водичкой на уровень выше на пальчик. Соль и специи по вкусу. Включаю программу тушение и закрываю крышку.


Готовится плов примерно минут 30, до выкипания воды. Потом перемешиваю мясо, овощи и рис между собой.

Получается очень рассыпчатый и вкусный плов! Главное добавить побольше овощей, чтобы плов получится яркого аппетитного цвета.

Как бы не было смешно, но я не пробовала эту программу ни разу. Хоть и полезно кушать овощи на пару, но в моей семье все отказываются есть полезную пищу)))

Вот с йогуртом у меня как-то не сложилось! Пару раз пробовала делать, но у меня ничего не получается.

  • запекание
  • разогрев готовых блюд
  • индивидуальные настройки приготовления

​Этой программой начала пользоваться не так давно, но ничего сложного в ней нет- использую сейчас часто.

Так же хочу сказать что несмотря на то, что сделана мультиварка из пластика, ухаживать за ней и следить за чистотой довольно таки легко. За три года она уже перестала выглядеть так как новенькая, пластик со временем пожелтел немного, но всё рано вид у неё достойны.

Купила бы я сейчас дорогую мультиварку?

Наверное нет, не вижу в этом никакого смысла. Ведь даже с бюджетной техникой можно приготовить очень много вкусных, сытных и любимых блюд.

Покупка мультиварки: доводы «против»

  1. Мультиварка может оказаться вам не нужна, если у вас уже есть необходимая кухонная техника, выполняющая аналогичные функции. Речь идет о пароварке, скороварке, йогуртнице, хлебопечке, хорошей духовке, да и просто специальной кастрюле для тушения.
  2. Блюда в мультиварке готовятся в разы дольше, чем на традиционной плите. А потому, если вам нужно приготовить что-то побыстрее, лучше воспользоваться старыми проверенными способами.
  3. Если в мультиварке вас привлекают исключительно функции отложенного старта готовки и ее автоматического выключения, то это не повод раскошеливаться на еще один бытовой прибор. Сегодня точно такими же функциями могут похвастаться и многие электрические духовки.
  4. Мультиварка способна заменить многие бытовые приборы, но далеко не все. Так, например, в ней никогда не приготовишь сочный румяный стейк, ведь жидкость на дне емкости не будет испаряться и мясо в итоге получится тушеным, а не жареным. С другой стороны, если вы предпочитаете питаться вареной пищей, вам хватит и качественной пароварки. Таким образом, свое привычное меню также нужно учитывать, размышляя, надо ли покупать мультиварку.
  5. Если у вас большая семья или же вы любите готовить на несколько дней вперед, то для вас ответ на вопрос, нужно ли покупать мультиварку, будет скорее отрицательным. Объем внутренней чаши мультиварки редко превышает 4-5 литров. И заполнить ее можно максимум на две трети. Это означает, что количество приготовленной в мультиварке еды будет совсем небольшим.

Отзывы о мультиварке от пользователей со стажем

Если вы все еще ломаете голову, стоит ли покупать мультиварку, отзывы помогут вам окончательно определиться с выбором. В сети можно найти множество самых разных комментариев, оставленных владельцами мультиварок после длительного их использования. Сайт sympaty.net предлагает ознакомиться с некоторыми из них:

  • Купила мультиварку пять месяцев назад. Не знаю, как я обходилась без нее раньше. С двумя маленькими детьми я только ею и спасаюсь. Не помню даже, когда я в последний раз включала плиту. Аня, 28 лет.
  • Я очень люблю готовить и провожу на кухне достаточно много времени ежедневно. Мультиварка для меня не заменила ни плиту, ни духовку, а скорее дополнила их. Так, например, пока на сковородке я жарю мясо, в мультиварке ставлю готовиться кашу. Так мне проще и не нужно волноваться, что не успею выключить или помешать кашу вовремя. Ирина, 35 лет.
  • Мультиварку получила от мужа на прошлый день рождения и с тех пор этот прибор пылится у меня в кухонном шкафу. Чем ждать, пока она приготовит, к примеру, суп, мне намного проще и быстрее сварить его в обычной кастрюльке. На это уходит вдвое меньше времени, да и получается как-то вкуснее. Но каждый решает, стоит ли ему покупать мультиварку, для себя сам. Катя, 42 года.

Покупать или нет мультиварку?

Еще одним преимуществом устройства является полезность блюд. Мультиварки оснащены особым паровым клапаном, который равномерно удаляет излишки влаги, уменьшая время приготовления блюда, сохраняя его полезные вещества.

Универсальность прибора обычно становится решающим критерием при покупке. Во-первых, она не только тушит и варит блюда, но и печет, жарит, томит. поклонники здоровой пищи отмечают, что молочная каша в мультиварке получается в разы вкуснее, чем на плите. Связано это с тем, что блюдо томится при небольших температурах, именно так готовили раньше в русских печах. Во-вторых, мультиварка с легкостью заменяет и сковороды, и кастрюли, и духовки.

Читайте так же:  Автозагар техника нанесения

Таймер – еще один плюс в пользу приобретения мультиварки. Современные модели позволяют приготовить блюдо не только здесь и сейчас, но и через заданный промежуток времени. Например, отправляясь на работу, можно загрузить все ингредиенты для выбранного блюда в чашу, выбрать программу, выставить таймер, а вернувшись домой, насладиться готовым и горячим ужином или обедом. Потребляемая энергия устройства в среднем составляет 700–1000 Вт. Что не так уж и много, если учесть, что среднее время приготовления 1–2 часа. В режиме же подогрева современные модели потребляют не больше, чем обычная лампочка.

Портативность – еще один довод. Мультиварки оснащены удобной ручкой для переноски. Кроме того вес устройства обычно не превышает 4 кг, что позволяет взять его с собой и на дачу, и на отдых при необходимости. Девайс незаменим для тех, у кого по каким-то причинам нет возможности готовить на плите или в духовке.

Приобретать мультиварку или нет – личное дело каждого, однако стоит помнить, что такое многофункциональное устройство существенно упрощает процесс готовки, экономя время, которое можно потратить на другие цели или отдых.

Материалы по теме

Мультиварка на даче: 5 вкусных рецептов

Готовим в мультиварке: картофельная запеканка с фаршем

Летнее овощное рагу – готовим в мультиварке

Стоит ли покупать мультиварку? какие за и против есть?

Зависит от ваших предпочтений в еде. Если вы любитель сложных блюд — понятно, что мультиварка сама овощи не нарежет, котлету не перевернет, и в пятнадцатикомпонентный суп не знает, что когда кидать. Еще одна популярная ошибка — что мультиварка может готовить на семью. Может. Но лучше справляется с порцией на 1-2-х человек. Если вы человек, который питается скромно и не уделяет приготовлению еды много времени — мультиварка идеальный вариант. Конечно, ее «коронное» блюдо — это каши. Не спешите воротить нос, вы просто не пробовали каши из мультиварки! Готовить их самостоятельно действительно непросто — постоянно что-то пригорает и убегает — с мультиваркой можно об этом забыть — закинул крупы, воды, задал время, к которому надо приготовить- и все. Можно, конечно использовать ее просто как плитку и готовить все то же самое, что и на обычной плите. Есть специальные рецепты под мультиварку, и они отличаются от обычных рецептов. В общем, как и любой инструмент — мультиварку следует хорошо изучить. Эта штука для тех, кто вообще не любит готовить и тратить на это время.

Мы купили мультиварку несколько месяцев назад. За это время я оценила такие преимущества:

  1. Очень хорошо в мультиварке готовить рис. Каша получается сочной, крупинки — цельными и рассыпчатыми (если, конечно, рисовая крупа выбрана качественная). Разумеется, ничто не подгорает ко дну посуды при варке и мешать кашу не надо. Теперь в мультиварке готовим преимущественно рис, и лишь изредка — другие блюда. Поэтому любителям риса мультиварка придется очень кстати.
  2. Вкусной получается в мультиварке творожная запеканка. В обычной духовке запеканка из творога у меня редко выходит вкусной, а в мультиварке — другое дело. Бисквит тоже получился вкусный, но надо приноровиться к тому, сколько минут его нужно выпекать.

Теперь о недостатках:

  1. Все продукты в мультиварку надо закладывать сразу, и получается, что при приготовлении, например, супа, все овощи (картофель, морковь, лук и т.п.) будут готовиться одинаковое время. Но это же неправильно, зачем переваривать те продукты, которые можно бросить в суп за 5 минут до окончания варки? Конечно, можно в процессе приготовления выключить мультиварку, добавить в полуготовое блюдо дополнительные ингредиенты, затем снова включить и выбрать нужный режим, но от таких манипуляций техника может скорее выйти из строя.
  2. Нужно очень внимательно ухаживать за покрытием чаши мультиварки. Если покрытие тефлоновое, на нем не должно быть царапин. Мультиварка с более качественной керамической чашей стоит дороже. Есть и третий вариант — чаша с угольным покрытием (у меня мультиварка с чашей из такого покрытия фирмы Panasonic, но в первые дни пользования техникой я ощущала какой-то посторонний запах во время готовки).

Мультиварка – это кастрюля со встроенным нагревом стенок и простым блоком электронных сенсоров, способных реагировать на температуру и влажность внутри кастрюли.

Мультиварки бывают двух типов: простые (как правило, они не дороги) и комбинированные мультиварки скороварки, готовящие под давлением (эти кастрюли стоят намного дороже из-за необходимости делать прочный корпус из металла, выдерживающего повышенное давление).

Моя мультиварка относится к кастрюлям первого типа – без возможности варить под давлением.

Как и любая кастрюля, сама по себе мультиварка ничего не готовит, она лишь нагревает продукты до заданной температуры в течение заданного времени. Ничего более мультиварка делать не умеет, и не стоит ждать от нее чего-то иного, чтобы не разочароваться.

Единственное отличие мультиварки от простой кастрюли в том, что она способна изменять степень нагрева и/или прекращать нагрев в нужное вам время без вашего вмешательства.

Итак, если у вас нет мультиварки и вы никак не можете решить, купить вам ее или нет, а если купить – то какую, я попробую помочь вам принять решение.

Аргументы «за».

1. Если вы часто едите каши, требующие длительного приготовления (не реже трех-четырех раз в неделю) — вам стоит купить мультиварку. Предшественницей мультиварки была рисоварка, которой добавили несколько функций, расширив ее возможности. Каши мультиварка варит хорошо и с гарантированным результатом.

2. Если вы очень много работаете, приходите домой только принять душ и выспаться, но при этом хотите все же съесть тарелку домашней еды, мультиварка вас выручит. Особых деликатесов в ней не приготовить, но тарелку мясного супа или жаркого она сварит без необходимости вашего присутствия дома.

3. Если у вас есть маленький ребенок, требующий постоянного присмотра, или пожилой человек, которого уже страшно подпускать к плите, или ребенок-школьник, которому нужен горячий обед в ваше отсутствие, или вы сами — рассеянный или увлекающийся человек, забывающий все на свете, или, наконец, вы просто не любите готовить или равнодушны к еде – мультиварка вас выручит. Если вы будете ее правильно эксплуатировать, то сможете приготовить что-то простое и при этом ничего не «убежит», не подгорит, не переварится и не пересохнет.

Читайте так же:  Как путешествовать автостопом

4. Если вы молодая семья с ограниченным денежным бюджетом, или вы живете на съемной квартире, или у вас очень маленькая кухня, или у вас есть дача со скромно оборудованной кухней – мультиварка вас вполне выручит. Она относительно дешевая, занимает мало места и позволит разнообразить ваше меню без затрат на кухонную технику.

Аргументы «против».

1. У вас уже есть кастрюля для медленного тушения и плова, духовка для выпечки, скороварка. Зачем вам еще один предмет, дублирующий имеющуюся технику? Все, что можно приготовить в мультиварке, можно приготовить в обычной кастрюле или в духовке – причем качество еды будет не хуже, а во многих случаях и лучше, чем в мультиварке.

2. Если вы проводите дома как минимум два часа в будний день, вы всегда успеете приготовить обед на обычной плите, причем гораздо быстрее, чем в мультиварке. Разработчики прибора не скрывают того факта, что блюда в мультиварке готовятся медленнее на 20%, чем на плите или в духовке.

3. Если вы умеете и любите готовить, не считаете приготовление еды наказанием свыше, то вам не нужна кастрюля, вся практическая польза от которой – автоматическое выключение нагрева. Обычный кухонный таймер известит вас о том, что духовку или плиту нужно выключить. Цена вопроса – копейки. Особо продвинутые граждане уже обзавелись электрическими духовками с возможностью отложенного старта и выключения в нужное время.

4. Если вы не зациклены на диетах, здоровье позволяет вам питаться полноценно, а не только отварной едой, не стоит покупать лишнюю кастрюлю, в которой хорошо готовить именно такую еду. Если понадобится пароварка, то соорудить ее — минутное дело, подойдет любая кастрюля и сито, можно купить китайские пароварки или сетку для использования в любой кастрюле/скороварке, а то и просто поставить тарелку на чашку внутри кастрюли.

Жарить в мультиварке можно только небольшое количество овощей, например, для супа. Ни котлеты, ни стейк в ней не приготовить – площадь дна у кастрюли маленькая, а высота стенок не позволяет жидкости быстро испаряться, как на сковородке или в сотейнике, поэтому мясо будет долго «киснуть», вместо того, чтобы быстро зарумяниться.

5. Если у вас семья больше трех человек, и вы обычно готовите не каждый день, а хотя бы через день, то мультиварка вас не устроит. Обычный объем чаши – 4 или 5 литров. Заполнить ее можно только на 2/3, поэтому сварить суп или плов на два дня для большой семьи не получится.

Теперь, взвесив все «за» и «против», вы можете решить, стоит ли вам покупать мультиварку.

Если прибор уже куплен, но стоит без дела, или куплен, но вы не знаете, как его использовать, нужно разобраться в его функциях и возможностях, чтобы использовать наиболее эффективно.

Понравился рецепт? Вы можете поблагодарить автора

15 лучших мультиварок

Этот рейтинг лучших мультиварок мы составили на основании отзывов владельцев. Сегодня на рынке представлен большой ассортимент всевозможных моделей мультиварок, отличающихся качеством, конструкцией, функциональностью, внешним видом и, конечно же, стоимостью. На наш взгляд, отзывы — это наиболее объективный способ выбрать из множества моделей самые удачные.

Мультиварка позволяет готовить пищу разнообразными способами. С ее помощью можно печь пироги, готовить рыбу, котлеты и овощи на пару, варить суп, тушить, жарить и делать многое другое. В одном устройстве совмещены множество удобных и необходимых функций. Прибор не только избавляет от большей части работы, но и позволяет экономить время.

Итак, представляем вашему вниманию топ-15 лучших мультиварок 2018 — начала 2019 года в разных категориях: лучшие недорогие мультиварки (до 5000 р.), лучшие в средней ценовой категории, лучшие компактные мультиварки (такие модели хороши для приготовления детского питания либо для небольшой семьи), лучшие мультиварки премиум-класса, лучшие мультиварки с функцией жарки.

Рейтинг лучших мультиварок 2019 года

Категория Место Наименование Рейтинг Цена
Лучшие мультиварки премиум-класса 1 Cuckoo CMC-HE1055F 9.9 / 10 39 990
Лучшие мультиварки в средней ценовой категории 1 REDMOND SkyCooker M800S 9.8 / 10 6 770
2 Hitachi RZ-DMR18Y 9.5 / 10 6 480
3 Moulinex MK 706A32 9.3 / 10 3 990
4 REDMOND RMC-M90 9.2 / 10 4 430
5 Philips HD4731/03 9.2 / 10 7 642
Лучшие недорогие мультиварки 1 Redmond RMC-M25 9.7 / 10 2 890
2 Lumme LU-1448 9.5 / 10 2 009
3 VITEK VT-4271 CM 9.5 / 10 2 739
4 Polaris PMC 0517AD 9.4 / 10 4 350
5 Smile MPC-1141 9.1 / 10 2 990
Лучшие компактные мультиварки для небольшой семьи 1 Polaris PMC 0554D 9.8 / 10 4 479
Лучшие индукционные мультиварки 1 Bosch MUC48W68 9.8 / 10 13 571
Лучшие универсальные мультиварки с функцией жарки 1 REDMOND RMK-M452 9.8 / 10 5 894
2 Redmond MasterFry RMK-M271 9.6 / 10 4 584
3 De’Longhi FH1394.W/BK 9.4 / 10 22 400

Лучшие мультиварки премиум-класса

Видео (кликните для воспроизведения).

Мощная мультиварка знаменитого южнокорейского производителя. Несмотря на большое количество функций, управляется очень просто. Дает подсказки голосом. В конце приготовления действительно кукует, что очень развлекает владельцев (особенно, новичков).

Стоит ли покупать мультиварку
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here